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2011年 10月 22日
淡い黄色で、香りはグレープフルーツ、レモン、ハーブ、樽。すっきりした酸味にやわらかい果実味。2年前、新酒だったこのワインをワイナリーで試飲した時よりは、酸味がまるくなったかな。シャルドネというより、ソーヴィニョン・ブランのような爽やかさを感じます。あと数年寝かせてもよさそうだけど、私は今のフレッシュさが残る味わいが好き。北海道でもこんなにおいしいワイン作れるんだ。これからもがんばってほしいですね。そして機会があったら、またワイナリーにも行ってみたいです☆
by marymm
| 2011-10-22 17:02
| Wine
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