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2006年 12月 15日
ぜったい食べたかったZopfのリュスティック、ひとつ目はチョコと栗です。焼色しっかりの無造作な形が素敵です。どっしり重いのはきっと栗のせい。
パリッとした香ばしいクラストに、モチっと塩味のきいた生地。チョコも栗もたっぷり入っておいしい!栗は甘さの加えていない蒸栗なのがいいですね。ほっくりおいしい栗にビターなチョコがすごくあいます。 そしてもうひとつ、12月の特別リュスティック、クリスマスカラーです。ピスタチオ・セミドライクランベリー・ホワイトチョコ入り。食卓が華やかになりそうなリュスティックですね。ピスタチオの塩味とクランベリーの酸味、ホワイトチョコのまろやかな甘さ。斬新な組み合わせだけどおいしいです。ホワイトチョコ→クリチだったらワインにもあわせられたかな?
by marymm
| 2006-12-15 18:30
| Bread
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