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2015年 07月 23日
毎日毎日暑~い日が続いていますね。夏、苦手だ・・。暑さを気力で乗り切るには、美味しいベーグルとワインです。今日は、spicaの青のりハムチーズベーグルをいただきました。
青のりが練りこまれた生地に、ハムとチーズが巻き込まれています。まぁ、おいしい。青のりの香ばしさとチーズのコクがよくあいます。この食欲、今年の夏も夏バテ知らずの予感。 #
by marymm
| 2015-07-23 21:48
| Bagel
2015年 07月 16日
「週末、東京に出張ですが・・」おっ!でるか、久々にあのシリーズ!?と期待に満ちて次の言葉を待つ私に、「・・時間も、あるよ」とオット。でました!オットベーグルのお遣いに行くシリーズ☆2015年!!tecona bagel worksに行ってらっしゃーい♪
土曜日の開店直後、女子で溢れかえる店内に、スーツ姿の男性客(オット)1名。しかも、写真撮ってるよ・・どんだけベーグル好きなんだね、君!(笑) いつもスミマセン。 さっそくいただいたのは、ふかシリーズより、あめ色たまねぎクリームチーズベーグルです。名前がもうおいしいから。 プレーン生地に巻き込まれているのは、その名の通り、飴色玉ねぎとクリームチーズのフィリング。ベシャメルソース的なコクがたまりません。teconaのベーグルはやっぱりおいしい。他のフレーバーも楽しみです☆ #
by marymm
| 2015-07-16 22:18
| Bagel
2015年 07月 07日
今月の三日月。本日のお通しは、鮎の燻製。数量限定だったようで、もうすこし遅かったら食べられないところでした。帆立とアスパラ、カブの温かいサラダに、トリッパのトマト煮込み。メインは鴨のコンフィを。皮パリ&ジューシーなお肉、絶品でございました。そして、オットのわがままオーダー、新じゃがをつかった一品。ささっとおいしいものが作れる。さすがプロ。 ワインは、オススメのミディアムボディを飲みました。CROZES-HERMITAGE LES COLONNADES'09。お久しぶりのローヌのワインです。これがねー、すごく美味しくて。このところ、ブルゴーニュかボルドー一辺倒だったこともあり、なんだかとても新鮮でした☆ #
by marymm
| 2015-07-07 21:42
| Sendai
2015年 06月 25日
flaner&everydaycafeにて購入した、spicaのはちみつベーグルです。「全粒粉多めで豆乳入り、ソフトなベーグル」とのことですが。
うん、たしかにソフトです。でも、spicaの他のベーグルにあるクラストのバリっと感がない分、クラムのもっちり度が高めです。食べやすいのでサンドウィッチにもあいそうです☆ #
by marymm
| 2015-06-25 19:34
| Bagel
2015年 06月 22日
盛岡出張へ行っていたオットが、「カワトク(盛岡のデパート)で売ってた」と、ひとつベーグルを買ってきてくれました。見慣れぬベーグルをみれば店の名をメモし、可能であれば弾力をチェックする。たとえそれが出張中であったとしても。いつもながら、オットのベーグルアンテナの感度には敬服いたします。
買ってきてくれたのは、ベーグル専門店ルコラというお店のもの。所在地は、なんと、熊本県八代市。謎は残りますが、さっそくいただいてみました。チーズべーグルです。プレーン生地にナチュラルチーズのトッピング。きめの細かいしっとりした生地で、モッチリ噛み応えもあり。ソフトなベーグルなので、サンドウィッチにもよさそうです。惣菜系ベーグルなどもあれば食べてみたいです☆ #
by marymm
| 2015-06-22 23:32
| Bagel
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