ビストロルプラ☆

札幌でzuckkaと同じくらい大好きだったお店、ビストロルプラ。こちらも久しぶりに行くことが出来ました。鴨々川沿いに佇む、ワイン好きの素敵なムッシュとマダムが営む小さなビストロです。
アラカルトのメニューをシェアしながら、いろいろなお皿が楽しめるこのお店。お料理のオーダーや好みにあわせて、マダムがオススメのワインを選んでくれます。
まずは定番のお通し、チーズのシュウに続いて鳥レバーのムースをオーダー。出来立てでまだふるふる状のムース、クセがなくておいしい！つけあわせのピクルスに塩漬けオリーブも絶品。
続いて、野菜の切り方が斬新なラタトゥユ。自分で作るラタトゥユも好きだけど、お店のラタトゥユはやっぱりおいしい♪
メインは和牛のたたきサラダ仕立て。ふだん好んで牛肉を食べない私達夫婦ですが、たまに食べると牛もおいしいんですねー。赤ワインにもあうしね。
そしてワインのお供にマダムが盛り合わせてくれた、スイスのテェト・ド・モワーヌ とハモンセラーノの一皿。ちょっとクセはありますが、おいしいチーズにホンモノの生ハム。極上のおつまみです。
ワインはグラスのスパークリングワインのあとに、マダムオススメのブルゴーニュを飲みました。Francois Gerbet Bourgogne Rouge'04です。いつもはブルゴーニュよりボルドー派の私たちですが、このブルゴーニュ・ルージュがおいしくておいしくて。軽めなんだけど、苺とかラズベリーの果実味パワーが満開なんです。ブルゴーニュ、もっと飲んでいこうと心にきめました。
ルプラもやっぱりいいお店だったな～。札幌再訪の際には是非また行きたいです。そして、いつかまた、大好きな札幌に住みたいものです☆