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2006年 12月 19日
週末ワインその3はニュージーランドのワインでSILENI ESTATE SELECTION CHARDONNAY'05です。冷涼な気候で南半球のドイツとも言われるニュージーランド。なるほど、同じ新世界のチリとかオーストラリアのジューシーなシャルドネとはぜんぜん違います。ふくよかな果実味に細やかな酸。でもブルゴーニュあたりのシャルドネともやっぱり違って、バニラとかココナツのような樽のニュアンスがしっかり。クリームソース系のお料理にあわせたいワインでした。
by marymm
| 2006-12-19 22:32
| Wine
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