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2007年 03月 18日
週末ワインその1はボルドーのワインで、Chateau de Seguin'04です。最近導入した圧力鍋でビーフシチューを作りたかったので、シチューにあう重めなワインを・・とこれを選択。ピンク味がかった赤ムラサキで、香りはブルーベリー、干し無花果、ハーブ。甘さがほとんど感じられない、酸しっかりタンニンしっかりの、かなりドライな味わいです。もう少し果実味があったほうが好みですが、お料理にはあわせやすいワインかな。
by marymm
| 2007-03-18 14:51
| Wine
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