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2007年 05月 26日
久ーしぶりにカリフォルニアワインを飲みました。WENTE Charles Wetmore Cabernet Reserve'04です。濃いピンク~赤ムラサキで、香りはチェリー、チョコにスモーキーなニュアンスも。甘酸っぱい酸にしっかりした渋みが口の中に広がって、あとから上品なココナツの風味がふんわり。うん、おいしい!私、アメリカンオークの樽樽した感じが苦手なので、このエレガントさはいいですね。おいしいカリフォルニアワイン、発見☆
一緒に食べたのは、Takeuchiのアンチョビとオリーブのパン。幼虫のような微妙な形のパンの中にはグリーンオリーブがゴロゴロと。ヒキの強いモッチリした生地は、塩味がきいていておいしいです。赤ワインとの相性も最高でした☆
by marymm
| 2007-05-26 14:12
| Wine
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