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2008年 03月 13日
週末盛岡ドライブでは、気になっていたパン屋さんにも行きました。素敵なお店が立ち並ぶ盛岡市材木町にある天然酵母のドイツパンの店、ベッカライベルクです。
山小屋風のおしゃれな店内で、よく通った札幌・円山のブルクベーカリーを思い出しました。パンはハード系からベーグル、スウィート系と幅広い品揃えで、サンドウィッチ類も美味しそうでした。 初めてだったので一番シンプルなパンを選んでみました。代表的なドイツパン、ベルリーナラントブロートです。ライ麦70%、ベルリン地方のカントリーブレッド。きめの細かいしっとりした生地で、酸味もおだやかで食べやすいライ麦パンですね。どんなお料理にもあいそうです。もちろんワイン&チーズにも!基本がおいしいパン屋さん。盛岡に行ったらまた寄らなくちゃ☆
by marymm
| 2008-03-13 21:00
| Bread
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